Sancerre Terre Blanches, 2023

Elegant hvidvin med friskhed og finesse
Druerne høstes nænsomt og presses straks efter plukning for at bevare den naturlige friskhed. Gæringen foregår ved lav temperatur i temperaturstyrede ståltanke – helt uden brug af egetræ – så vinens rene aroma og terroirets karakter får lov at træde tydeligt frem. Efter endt gæring lagres vinen på ståltank sammen med bærmen, hvilket giver ekstra dybde og en rundere tekstur.

Resultatet er en elegant hvidvin med intens aroma, præcis balance og en smuk mineralsk struktur.