Motivo Dolce, NV

Motivo Dolce fra Borgo Molino er en helt unik mousserende vin, som er perfekt mellem måltiderne.

Ren og vedvarende mousserende vin, behageligt frugtagtig med noter af eksotisk frugt, gyldent æble og William’s pære. Frisk og let sød, med en afbalanceret blødhed og stærk smag, alt sammen med en spændende og god balance. Vinen er elegant, intens og har et vedholdende finish, med frugtagtige og aromatisk noter.

Vinen er lavet med martinotti metoden. Martinotti metoden, også kendt som Charmat metoden, tank metoden eller endda Metodo Italiano, er en af de mest hyppigst anvendte processer til at skabe mousserende vin i verden.

Første gæring med omdannelse af mosten til vin bliver kontrolleret ved en temperatur mellem 14 og 16 grader.
Anden gæring er fundet sted i mindst 45 dage. Hele fermenteringsprocessen overvåges og styres - for at analysere udviklingen og dosere alle næringsstoffer og ilt for at få de absolut bedste resultater af gæren.

Drue: 100% Moscato
Anbefalet serveringstemperatur: 6 - 8 grader (Opbevares et køligt sted, væk fra sollys og varme)