Gotico Piceno D.O.P. Superiore, 2019

Ud af den nøje afstemte balance mellem Montepulciano- og Sangiovese-druer opstår denne biodynamiske Piceno Superiore – en vin med dyb karakter og stor kompleksitet. I glasset viser den sig i en tæt, rubinrød farve med granatrøde nuancer og en smuk, levende glans.

Duften er rig og inviterende: modne kirsebær (marasca), viol og skovbund blander sig med noter af små røde bær, blodappelsin og et diskret strejf af balsamisk fyrreskov. I baggrunden fornemmes krydret sort peber, bitter kakao og sødlig tobak, hvilket giver en dyb og lagdelt aromaoplevelse.

Smagen er tør, varm og fyldig med en behagelig friskhed og mineralsk tone. Vinens tekstur er silkeblød, og tanninerne er modne og fint afrundede – hvilket gør den både kraftfuld og elegant. Eftersmagen byder på lækre nuancer af moden frugt og mørk chokolade, som bliver hængende og inviterer til næste slurk.

En vin til særlige øjeblikke – skabt med respekt for naturen og med fokus på håndværk og kvalitet.