Gamazo Reserva, 2015

Gamazo Reserva fra Bodegas Francisco Casas har en rubinrød kirsebærfarve med stor dybde og god intensitet. Komplekse, rene, stegende noter. Elegant, kødfuld, tannisk, fyldig, sød tannin og rund i smagen.

Gæring af druerne er gæret ved en kontrolleret temperatur på 24 ºC i 15 - 20 dage. Der foretages konstant “pump overs”. Vinen er lagret på amerikanske egetræsfade i 12 - 14 måneder. Gamazo Reserva har været gennem en malolaktisk gæring afsluttet på tønder. Vinen er blevet raffineret i 23 måneder før den blev udgivet på markedet.

Drue: 100 % Tinta de Toro (Tempranillo).
Jordtype: Sandjord med markant ujævn overflade. 40 år i gennemsnit med den typiske rødlige farve. Jordfugtighed fundet i en dybde på 40 - 50 meter.
Klima: Atlanterhavs kontinental type med kolde vintre og varme somre.
Smager godt med: Stegt kød, rødt kød, risretter, ost, paté og tapas .
Serveringstemperatur: 14 - 16 grader