Gamazo Crianza, 2017

Gamazo Crianza fra Bodegas Francisco Casas har en rubinrød kirsebærfarve med stor dybde. Sorte udtryk, kompleks, frugtagtig, med unikke trænoter. Kødfuld, garvet, fyldig balance og rund i smagen.

Gæring af druerne bliver gæret ved en kontrolleret temperatur på 24 ºC i 10 dage. Der foretages konstant “pump overs”. Vinen er lagret på amerikanske egetræsfade i 6 måneder. Vinen har været gennem en malolaktisk gæringsproces, som er afsluttet på tønder. Gamazo Crianza er blevet raffineret i 24 måneder inden den blev udgivet på markedet.

Drue: 100 % Tinta de Toro (Tempranillo).
Jordtype: Sandjord med markant ujævn overflade. 40 år i gennemsnit med den typiske rødlige farve. Jordfugtighed fundet i en dybde på 40 - 50 meter.
Klima: Atlanterhavs kontinental type med kolde vintre og varme somre.
Smager godt med: Stegt kød, rødt kød, risretter, ost, paté og tapas.

Drikketemperatur: 14 - 16 grader.